姓名：陈明
性别：男
民族：汉
职称：副教授
个人简历：
1992年7月毕业于江苏农学院，同年8月任教于江苏农林职业技术学院畜牧兽医系。2003年-2007年，在扬州大学动物科学与技术学院攻读农业推广硕士学位。
主授课程和研究方向：
主要从事畜牧生产管理教学工作，先后讲授了《动物营养与饲料》、《禽生产》、《畜产品加工》、《畜牧业经济管理》等课程。研究方向：动物营养实验室分析检测技术。
主持和参与的科研项目：
1. 枫泾猪养殖技术规程，第一起草人，江苏省质量技术监督局
2. 泗洪县瑶沟乡蛋鸡养殖产业村建设，主持 ，挂县强农富民工程
3. 果园地生态养鹅技术规程，第一起草人，镇江市质量技术监督局
4. 遗传标记与小梅山猪生产性状相关性研究及应用，主持，江苏农林职业技术学院
5. 小梅山猪PGR基因特征及在胚胎附植期表达规律的研究，主持，江苏农林职业技术学院
6. 基于工作过程的《家禽生产》项目课程的开发与实践，主持，江苏农林职业技术学院
主编和参编的教材：
1.《畜牧业经济与管理》，2008，参编，中国农业出版社，第2版
2.《现代畜食产品加工学》，2007，参编，中国农业大学出版社
3.《饲料分析与检测》，2008，参编，中国农业大学出版社
4.《畜产品加工》， 2016，副主编，中国农业出版社
发表的论文：
1.小梅山猪IGF2基因连锁的微卫星标记与部分生长性状的关联分析，2008，江苏农业科学，第1作者
2.兴义矮脚鸡和矮脚黄鸡屠宰性能及肌肉品质比较，2009，江苏农业科学第1作者
3.规模化奶牛场原料乳HACCP体系的建立与应用，2007，上海畜牧兽医通讯,第1作者
4.米糠多糖的提取工艺及其生物活性的研究进展，2007，食品研究与开发，第1作者
5.纤维素、滤纸纤维分别与淀粉混合瘤胃体外发酵的比较，2007，家畜生态学报，第2作者
6.日粮ω-6/ω-3PUFA比对扬州鹅肝功酶和白/球比的影响，2011，中国畜牧杂志，第1作者
